餐饮行业整体市场容量巨大，但竞争也十分激烈。 餐饮品牌能否继续生存，必须经过周密的策划。 餐饮品牌策划具体包括哪些内容？ 美宇品牌策划公司为您介绍。

1、选址规划

在餐饮经营过程中，餐饮选址是一项非常重要的工作。 业内常有一句话“选址决定成败”。 餐饮策划在选址规划上有两个任务：一是根据成熟的商业模式寻找合适的选址；二是根据成熟的商业模式寻找合适的选址。 另一种是根据已找到的位置定制合适的模型。 不管怎样，这对规划者来说都是一次严峻的考验。

2、定位方案

在对商圈顾客进行深入研究的基础上，为餐饮企业的产品和服务包装出合适的“商品”，从而切入顾客的内心。 定位就是找到企业的产品和服务在顾客心中的位置。

3、主题策划

人有群，物以类聚。 客户的个人喜好不同。 餐饮企业利用不同的主题来张扬个性、渲染环境，能够得到有共同爱好的顾客的认可。

4、环境规划

根据企业的整体经营策略和经济实力，提出餐厅的装修思路。

5、投资规划

计算餐饮企业的经营状况并确定盈亏平衡点，以便制定可行的方案，规划餐饮商业模式，计算投资回收期。

6、产品线规划

根据公司的商业模式和技术实力，设计产品特点、品种数量、价格策略和陈列方式，以保持公司的竞争力、产品力和充足的盈利能力。 产品和选址是餐厅的两条腿，无论哪一条稍差都会导致利润下降，也就无法好好经营。

7. 采购计划

通过完善管理制度，建立管理机制，确保仓库中的原辅材料及其他物品质量有保证、数量充足、有底价。

8. 人力资源规划

“用人”始于“用人”。 展望工作愿景，规划员工生活，用更多的“非物质力量”激活员工的工作热情和奉献精神，增强员工对公司的认同感和团结感。

9. 管理策划

职责明确、岗位明确、制度合理、奖惩明确。 推行“傻瓜式管理”，杜绝裙带关系、随意奖惩的“不规范管理”。

10、品牌策划

提炼企业精神餐饮集团品牌策划，总结企业文化，整合内外部资源。 用鲜明的品牌形象扩大影响力、承诺品质、吸引顾客、鼓舞士气。

美誉提供餐厅利润规划、餐饮品牌定位、餐饮菜品开发、餐饮创意设计、餐饮整合营销等一站式餐饮品牌策划服务！ 欢迎致电13809205944与我们洽谈合作！

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